@Тренер, Еврейская анекдотическая скупость это миф. Придуманный нацистами. Ресторан для свадеб это технология. В которой невозможно предсказать сколько съедят гости. А приготовленное негде хранить. Гостям нужно свежее. Поэтому остатки утилизируются. И рабочие набирают себе кому чего надо.